人工採收方式精選GARNACHA、TEMPRANILLO、CABERNET SANGIOVESE 3種葡萄品種,連同葡萄皮浸漬至少8天,每個品種再個別於恆溫24°C的不鏽鋼桶發酵,於乳酸發酵後混合3品種並於法國和美國橡木桶桶陳孕育,最後裝瓶繼續熟成,以達到最完美的酒體結構。
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